【如何制作好吃的萝卜烧羊排 好吃的萝卜烧羊排如何制作】

文章插图
1、羊排约800克 ， 白萝卜1个 ， 胡萝卜2个 。
2、将羊排洗净剁块 ， 冷水下入锅中加入料酒和白醋 ， 大火煮出血沫后将其撇掉 ， 继续大火五分钟后捞出控水备用 。
3、锅中烧油 ， 放入冰糖炒至枣红色 ， 再放入羊排翻炒上色 ， 再下入葱姜 ， 花椒 ， 大料 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 老抽翻炒出香味 ， 再放入没过食材的清水 。
4、大火煮开后将其转入高压锅中 ， 上汽压二十分钟后倒入炒锅中 ， 加入洗净切块的萝卜 ， 放入盐和鸡精调味 ， 将萝卜煮至入味熟透 ， 大火收汁即可开吃啦 。

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