棉籽油到底能不能吃


棉籽油到底能不能吃

文章插图
不能 。棉籽油是用棉花籽榨制而成的一种植物油,根据加工方法和精制程度的不同,可分为精制油和粗制油两种 。精制油颜色澄黄、透明 , 是人们常见的食用油之一;粗制油色黑、粘稠 , 是未经精炼或精炼不彻底制成的 。人们食用粗制棉籽油可引起急性或慢性中毒 。
这是因为在棉籽中含有大量棉酚和棉酚紫、棉绿素等有毒物质,未经精炼的粗制棉籽油中棉酚类物质清除不彻底,而游离棉酚是一种细胞毒素和血管神经毒素,可以造成人体的胃和肾脏损害,人们若长期食用或大量食用,则会引起中毒 。因此 , 粗制棉籽油不能吃 。
棉籽油分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种 。颜色较其它油深红,精炼后可供人食用,含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用 。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害 , 导致无精不育 。
【棉籽油到底能不能吃】其实现在有很多传统的食用油对于人体都是有一定的危害的,比如说花生油,如果是纯花生油的话 , 在经过高温加热之后,就很容易会产生对于人体有害的物质,建议在选择的时候要注意选择好的食用油 。

    推荐阅读